1 lg unt
2 lg făină
1 ceașcă lapte
3 gălbenușuri
50 g cacao
3 lg lapte
1/2 ceașcă smântână
100 g zahăr
vanilie
Se face un sos alb, potrivit de gros, din unt și făină, stinse cu lapte vanilat. După ce s-a mai răcorit, se adaugă gălbenușurile, cacao înmuiată cu 3 linguri de lapte, smântâna și zahărul.
Se amestecă totul bine și se toarnă în forma îmbrăcată în aluat.