Pt blatul biscuit : 200 g făină, 100 g nucă măcinată, 100 g zahăr pudră, 125g unt 2 gălbenușuri.
Se amestecă toate ingredientele, se obține un aluat mai moale, puțin lipicios. Se pune în folie și se lasă 15 min la rece Se intinde aluatul pe hârtie de copt cu dosul unei linguri, într-o tavă (≈25/21) și se dă la foc mic 20-25 min.
Crema 1: 120 ml friscă, 250 g cioc. se pun împreună și se topesc pe baie de abur. Toată compoziția se întinde peste blat și se dă la rece până se întărește
Crema 2: 1 budinică de vanilie, 350 ml lapte, 5 lg zahăr tos, 500 g brânză vaci, 150 g zahăr pudră, 100 ml lapte, 20g gelatină, cireșe din compot.
Laptele, zahărul tos și budinca se fierb până se îngroasă și se dă la răcit. Brânza, împreună cu zahărul și laptele se mixează bine, se amestecă în cremă și budinca rece, și la final se adaugă cireșele
Peste gelatină se pun 7 lg apă caldă, se pun pe baie de abur și când e gata se amestecă cu cr de brânză. Compozitia se întinde peste ciocolată.
Desupra se pune o glazură din 250 ml suc din compot, 1 ling zahăr și gelatină (tort gelee). Se amestecă împreună se fierb 1 min, apoi se pune peste prăjitură. Se dă la rece 2h.