Caiet de rețete Octavian Roșu

Ce faci, Bica?
Uite, prin casă…Ce s-a întâmplat?
Boss, am o mare rugăminte la tine…
Spune!
După cum bine știi, m-am mutat la apartament, și de acum încolo revin la programul: “Gătește sau mori de foame”. Cum nu vreau să mor de foame, iar mâncarea comandată nu e o opțiune, te rog din suflet când îmi trimiți acum pachet, să pui și un caiet, carnet, ce găsești tu, în care să-mi scrii câteva rețete: ciorbe, piure, șnițele, tocănițe, tot ce știi că mănânc, și mai important, ce știi că aș putea face fară să mă apuce vreo durere de stomac.
Iți face Bică, stai fară grija, spuse ea, știind ce mă așteaptă.

Salata de peste
Ferbi doi cartofi in coaja ii cureti ii dai pe razatoare dai si o ceapa tot pe razatoare pui o conserva de peste de ton sau doua le -ilizibil (sferni?) cu furculita si pui o lingura de maioneaza mesteci bine...
Descoperă
Snitele de pui
Bati pieptul de pui sau muschiuletul cu ciocanul sau cu o sticla de plastic de jumatate plina cu apa, presarati un pic de sare, vegeta, piper, busuioc. Intr-o farfurie sparci doua sau trei oua pui un pic de sare si...
Descoperă
Tocanita de cartofi
Daca e carnita cruda o pui la fiert. Inteles spalata cu un pic de sare o lasi sa fiarba bine cu o ceapa taiata, un morcov si cu legume -ilizibil apoi cureti cativa cartofi -ilizibil
Descoperă
Pilaf
Pui o ceapa taiata marunt un morcov, un ardei calesti un pic in oala c un pic de ulei pana se fac aurii apoi pui o canita de orez spalat (sare, piper si apa cam de trei ori cat orez...
Descoperă
Ciorba cu periosare
Un clocot pui un pic de patrunjel taiat marunt. Carnita poti sa o frigi in tigaie pui 1-2 oua in farfurie pui un pic de sare si o lingura de faina alba mesteci bine dai carnita prin ou si o...
Descoperă
Ciorba cu periosare
Pui in oala apa, o ceapa taiata marunt, un morcov, o felie de teleina, un pastarnac , un ardei, o radacina de patrunjel toate taiate marunt un pic de sare sau vegeta. Lasi sa fiarba cam 10 minute apoi pui...
Descoperă
Ciorbă rădăuțeană
Pui cu piept de pui mai marisor la fiert cu o ceapa intreaga( bine inteles curatata de coaja), un morcov, o foaie de daffin, putina sare si vegeta tot putina) O lasi la fiert pina vezi ca se desprinde carnita...
Descoperă