Caiet de rețete Doamna Gina din Târgoviște III

Fursecuri cu cremă de nuci

Aluat:

400g făină

250g 

1 pachet praf copt

3 ouă

2 ling zahăr

Gem piersici

Crema:

6 ouă

300g zahăr

300g nuci

Rom 

Vanilie

Pt cremă:

Frecați spuma gălbenușurile cu zahărul, adaugați nucile -ilizibil romul, vanilia și albușurile

Aluatul:

Framintati untul cu fainam praful de copt și 2 ouă. Opriți ¼ din compoziție -ilizibil  rest întindeți o foaie de -ilizibil pe care o coaceți

Pe foaia coapta puneți gem apoi acopeirti cu cremă

Din aluatul opriți faceți șuvițe șutiri -ilizibil  cu ou, pudratile cu zahar  și asezatile peste prăjitură ca un grătar.

Dați din nou tava la cuptor cu foc potrivit și când ești gata se răcește și se taie în forme diferite