Caiet de reţete Rodica Medeşan - Corneşti, judeţul Mureş

OCHI DE PISICĂ

Blatul: 

5 lg lapte

2 ouă

8 ling zahăr

8 ling ulei

1 ling salicilat

Făină cât cuprinde pt un aluat potrivit

Acesta se împarte în 3 părți. Se coc 2 foi pe dosul tăvii, iar aluatul rămas se amestecă cu 1 lg cacao și se formează suluri cât tava de lungi, de grosimea degetului mic, 5 buc.

Crema:

2 budinci vanilie

1 pachet unt

300 g lapte

150 g zahăr

Budinca se pune la fiert împreună cu laptele și se amestecă continuu până se îngroașă/ se ia de pe foc și se lasă la răcit. Untul se freacă cu 150 g zahăr și se amestecă cu budinca răcită.

Aranjarea:

Se ia una din foi, se pune deasupra jumătate dincremă, apoi se pun sulurile, deasupra crema + foaia II. Se pudrează.