Pârjale moldovenești

1.5kg carne tocata (vita+porc)
3 cartofi micuti
1 morcov
2 cepe
1 -ilizibil
250 gr. franz. alba mai veche
200 ml lapte
3 ouă, sare, piper, cimbru
1 leg patrunjel verde
200 gr pesmet
50 gr -ilizibil
150 gr unt
150 ml ulei