Caiet de rețete Doamna Gina din Târgoviște III

 Pătrate de ciocolată

Blatul

200g zahăr se freacă cu

150g unt peste care se pun 

4-5 gălbenușuri

Separat în 120g lapte se pune un praf de copt 

3 ling cacao

Biscuiții se rup mărunt, într-un vas pe foc se freacă 2 ouă cu zahărul 10-15 min, tras de pe foc se adaugă untul cacao și se freaac la rece 10 min. Apoi se adaugă mirodeniile

Compoziția se toarnă peste biscutii rupți, nuca și se frămînta bine.

Se aseaza în celofanul tapetat cu zahăr pudră.