I. 5 gălbenușuri frecate cu o cană de zahăr, un pachet de margarină, o ceașcă de lapte, o linguriță de amoniac stins, făina cât la compoziția de chec, 2-3 linguri cacao și esență de rom.
Toate se amestecă și se pun într-o tavă tapetată cu făină și se dă la cuptor.
II. Se bat 5 albușuri foarte tare și se adaugă în ploaie 200 g zahăr farin cu un plic de vanilie. Peste blatul copt se întinde cca un borcan de gem peste care se întinde bezeaua. Se dă la cuptor 10 minute. După ce se răcește se rade pe deasupra ciocolată (sau puțină cacao) și se taie în romburi.