Caiete

Foaia: 3-4 albușe, 3 linguri zahăr 1/2 kg biscuiți cacao 1 pachet unt 3 linguri...

10 kg gogonele pârguite 3 kg gogoșari 1kg ceapă 1/2 kg morcov 1/2 l ulei,...

5 kg roșii 3 kg gogoșari 1 pahar vin cu oțet 1 pahar cu miere...

1 pahet margarină 250 gr brânză de vaci, caș 1/2 linguriță sare - dacă brânza...

8 (12) ouă 800 (1 l) smântână 800 (1 l) lapte 12 (16) linguri zahăr...

2 kg burtă + 1 kg oase de vită (rasoale) Burta se pune o noapte...