CAIETE DE REȚETE

Chifteluțe de post din cartofi fierți
-5-6 cartofi fierți în coaja, -2 morcovi fierți, -3-4 caței de usturoi, -ulei pentru prăjit, -mărar, sare, piper, făină de grau și gris cât să dea consistență. Se fierb cartofii și morcovii și se curata de coaja, apoi se pisează,...
Descoperă
Prăjitură cu fulgi de orez
Nuca 10 ling zahăr 3 ling miere Un pachet marga Cacao Se dă în clocot de 3-4 ori și se adaugă 1 pachet de fulgi de orez. Se bagă la rece în frigider.
Descoperă
PR cu vișine
300g unt, 300g zahăr, 300 făină, 6 ouă 1 linguriță bicarbonat, 2 linguri cacao Se freacă untul cu zahărul până se topește, se adaugă bicarbonatul + gălbenușurile unul câte unul, apoi se adaugă albușurile bătute spuma și făina. Din această...
Descoperă
Gogoșarii Mița
2l oțet 250g zahăr 250 ml ulei Opărit în această zeamă 5 linguri sare Piper, dafin
Descoperă
Castraveți -ilizibil 
3l apă sau   2,5 l apă 1l oțet sau  1.5 l oțet 8 ling zahăr  4 ling sare Boabe muștar Ceapă rondele Morcov rondele piper , foi dafin Se pun în borcane Se -ilizibil  Se fierbe la bemarin până...
Descoperă
PRĂJITURĂ GLAZURATĂ (SNIKERS)
Pt blat 6 albușuri 200gr zahăr pudră 200gr miez de nucă 3 linguri făină 1 plic praf de copt 1 lingură zeamă lamaiie 1 lingură unt pt uns tavă Pt cremă și glazură 5 linguri zahăr 6 gălbenușuri 200 gr...
Descoperă
Vinete murate
Se taie codițele, se crapă cu un cuțit și se dau de 2-3 ori în clocot într-o apă sărată care tinei oul deasupra. În crăpătură se bagă pătrunjel, mărar țelină (foi) și usturoi, se ung cu ulei și se aseaza...
Descoperă
Zarzavat pentru iarnă
5kg roșii 5kg ardei 5 kg morcovi Pătrunjel Se dau toate prin mașină, se amestecă și se fierb cca 2h acoperiți Se pune pătrunjelul și apoi în sticle. Deasupra se toarnă ulei și se leagă cu celofan.
Descoperă
Zacuscă vinete
5kg ceapă -o găleată 10kg gogoșari - 50 buc 5k vinete - 20 buc ¾ kg bulion  1 ½ ulei Se fierbe pînă iese uleiul deasupra
Descoperă
-ilizibil fasole
1k fasole fiartă ½ kg gogsari capia 1k ceapă 1 l ulei  500g pastă roși Sare, piper, foi de dafin Se călește ceapa în ulei și se amestecă cu gogoșarii tocați prin mașină, fasolea fiartă și tocată și pasta de...
Descoperă