Caiete din București

½ făină ¼ unt topit, îl freci bine cu făina 3 gălbenușuri 3 linguri smântână...

½ unt proaspăt ½ făină și puțină sare se frământă cu puțină drojdie, la care...

1 kg făină ¼ unt  ¼ untură 5 linguri zahăr un pahar mare cu lapte...

Amestecăm 3 ouă întregi, 2 gălbenușuri, 150 gr zahăr până se face spumă. Adăugăm 150...

Unt proaspăt greutatea la 4 ouă, zahăr cât cântăresc 6 ouă și tot atâta făină,...

250 gr unt (din care 100 gr poate fi untură) 1 ou 300 gr făină...