Caiete din București

10 litri apă 6 flori de soc 2 kg zahăr 3 lămâi tăiate felii 2...

1 kg lapte 4 linguri făină 6 linguri zahăr 3 linguri cacao rom, vanilie  Se...

65 grame untdelemn sau untură măsurată cu paharul 1/2 pahar apă (pahar de 250 gr)...

3 ouă 3 ceșcuțe de cafea zahăr pudră 1 lingură unt proaspăt 2 linguri amoniac...

6 foi de gelatină 150 grame zahăr 3 gălbenușe 200 grame apă sau lapte 1...

Se face o coca dospită, se întinde pe tavă și se pune deasupra cașcaval tăiat...